tastyak (tastyak) wrote,
tastyak
tastyak

Category:

Малиново-банановый тарт на основе из овсяной муки.

Я уже много раз писала, что очень люблю фруктово-ягодные тарты. Какие только не пекла: яблочные, грушевые, тыквенные, персиковые…Настал черед малины и банана)…На самом деле, планировала испечь фруктовую запеканку, но в нашей деревне проще найти рог единарога, чем пачку обезжиренного творога.)))
Несу тортик к Оксане bigmir81 на её конкурс "Безглютеновые рецепты".
И к Лене exituss на фм "Это просто праздник какой-то!"
И к Инне ines_witch на фм "Ягодная корзинка!"

Рецепт:

Для основы:

1 1/2 чашки овсяных хлопьев

1 чашка овсяной муки

1 ч.ложка пекарского порошка

1/2 ч.ложка соли

2 ч. ложка ванильного экстракта

2 ч.ложка молотой корицы

3 ст.ложки кокосового масла (растопить)

1/4 чашки экстракта агавы

Разогреть духовку до 180 С/360 F. Приготовить форму для выпекания, у меня это 22 см (8 инчей) форма для тартов. Смешать все сухие ингредиенты, затем добавить кокосовое масло и агаву. Хорошо перемешать.Выложить тесто в форму так, чтобы немного заходило на края. Выпекать 10-15 минут или пока зубочистка не выйдет сухой, а основа не станет золотисто-коричневого цвета.

Для начинки:

2 спелых банана

120г малины (1 чашка)

свежие ягоды для украшения

Можно добавить 1 ст.ложку кукурузного крахмала, чтобы начинка лучше загустела. Я не добавляла, мне и так было вкусно, хотя немного жидковато, поэтому кушали ложками…

Банан нарезать произвольными кусочками и смешать миксером с малиной. Мешать лучше недолго, чтобы не получилось пюре – у меня в начинке были видны маленькие кусочки банана и малины.

Разогреть духовку до 375F/200С. Влить начинку в основу и выпекать 25-35 минут, пока начинка слегка не загустеет. Украсить ягодами.

Подавать лучше горячим, можно с йогуртом, можно просто с чаем)…

Приятного аппетита!)

Tags: без глютена, десерты, постное, тарт
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments